Chino-stra

Lo stracchino è notoriamente buono. Per me è uno degli alimenti più buoni che esistano al mondo. E' buono così al naturale, con un po' di olio d'oliva, con un po' di odore di peperoncino, di basilico, di erbe aromatiche, è buono nella piadina, sulla pizza, nell'insalata, nel caffé.
Insomma è buono e fa anche bene perché ricco di fermenti lattici vivi (ma della loro vivacità non si hanno prove perché quando li mangi non ti dicono ahia! o cose del genere).
Ebbene a volte anche lo stracchino può fregare: se è di quelli compatti e se ne mangia tipo 100 grammi poi ti si inchioda nello stomaco e dopo un'ora si espande, cioè è come aver ingerito del poliuretano espanso! Si sta in bolla per almeno mezza giornata, gonfi come una palla a forma di pesce, rincoglioniti come i politici.
Difficile mandarlo verso l'intestino perché si incastra proprio nello stomaco e di lì non si cava più.
Solo dopo 1 settimana lo si espelle sottoforma di bianco escremento, ma è proprio in quel momento di liberazione che l'intestino appare pulito perché i fermenti lattici, vivi o morti, hanno lavorato bene!
W lo stracchino!
... burp...